Türkü Şahin 2004 yılında Avusturya Lisesi’nden mezun olmuş, aynı yıl başladığı İstanbul Teknik Üniversitesi / New York Eyalet Üniversitesi çift diploma moda tasarımı lisans programından 2008 yılında mezun olmuştur. Bir sene New York’ta çalıştıktan sonra Türkiye’ye dönmüş ve 2010 yılında ilk kez Yeditepe Üniversitesi’nde olmak üzere  moda tasarımını endüstriyel tasarım, mimarlık ve kültür tarihiyle bir arada ele aldığı bir moda eleştirisi dersi vermeye başlamıştır. İstanbul Teknik Üniversitesi ve Bilgi Üniversitesi’nde moda ve endüstriyel tasarım tarihi, interdisipliner bir kesişim alanı olarak moda, tasarım antropolojisi gibi derslere girmekte olan tasarımcı, 2019 yılında İstanbul Teknik Üniversitesi’nin sanat tarihi yüksek lisans bölümünü bitirmiş, tezini ise modanın psikanlizle ilişkisi ve koleksiyon okumalarında psikanalitik yöntemin önemi üzerine yazmıştır. Türkü Şahin ulusal ve uluslararası tasarım haftaları ve bienallerde konuşmalar yapmakta ve tasarımlarını sergilemekte olup, bir yandan da tekstil firmalarına koleksiyon ve ürün geliştirme, kişilere ise vücut ve renk tiplerine uygun giyim analizi yaptığı eğitimler vermektedir.