21 Ekim Perşembe 11:30-15:30
Rota fiyatına gastronomi duraklarındaki tadım noktaları ve Balat’ın ünlü fine dining restoranı Smelt&Co’da Narmanlı Sanat’a özel öğle yemeği menüsü dahildir. Arkadaş ile gelindiği (iki ve üzeri bilet alındığı) takdirde kişi başı 40 TL indirim sağlanacaktır.
*Etkinlik kontenjanı 10 kişi ile sınırlıdır.
Balat’ın tarihi ve modern yüzünün buluştuğu lezzetli bir yürüyüş rotası bizi bekliyor!
Kahvemizi yudumlayarak başlıyoruz, ardından renkli Balat sokaklarından Fatih’e doğru tırmanıyoruz. Burada dokular, etraf, kısacası her şey değişiyor. Bu rotada ara sokaklara konumlanmış Balat ve Fatih’in vazgeçilmez lezzet duraklarını, mahallenin turşucusunu, yoğurtçusunu, gazozcusunu bir bir tanıyacağız. Bölgenin lokal ve modern lezzetlerini dinleme ve deneyimleme fırsatı bulurken aynı zamanda bu mahallelerin kültürel yapı ve dokularını keşfedeceğiz.
Balat – Fatih gastro noktalarından oluşan rotamızda sizi neler bekliyor ?
Buluşma: Coffee Department Balat – Odun fırınından simit alıp simit & kahvelerle rotamıza başlıyoruz.
Fatih’teki tarihi yoğurtçu / tatlıcıya uğruyoruz.
Öğle yemeğine ünlü bir fine dining restoranı olan Smelt & Co’da’nun Narmanlı Sanat’a özel hazırladığı seçkiyi yemeye gidiyoruz. (14:00)
Mahalledeki tarihi fırın, turşucu ve gazozcuyu keşfedip tadım yapıyoruz.
Balat’taki Fener Rum Kız Lisesi önünde turumuzu sonlandırıyoruz.
Soru ve kayıt için 0542 273 39 63 numaralı telefondan bilgi alabilirsiniz.
Bilet almak için www.narmanlisanat.com sitesini ziyaret edebilirsiniz.
Lian Penso:
Bir yılbaşı sabahı İstanbul’da doğdu, yazları Burgazada’da büyüdü. Liseyi Üsküdar Amerikan Lisesi’nde okuduktan sonra Galatasaray Üniversitesi Sosyoloji bölümünden mezun oldu. Ardından Roma’da pazarlama ve etkinlik üzerine kısa bir eğitim aldıktan sonra iş hayatına başladı. 2014-2018 yılları arası Vogue, GQ Türkiye dergilerinde proje ekibinde çalıştı. Farklı sektörlerle yaptığı marka iletişimi projelerinin ardından, gastronomiye olan tutkusunu, hayatının ve kariyerinin merkezine taşıyan Lian, keşiflerini, lokal lezzetleri, tariflerini Bu Kız Hep Aç adlı Instagram hesabıyla paylaşmaya başladı. Köklere Dönüş adlı projesiyle farklı etnik mutfaklara odaklanarak büyükannelerle yaptığı tarif çekimleri ile nesilden nesile yemek kültürü üzerine çalışıyor. Bir yandan farklı mecralara gastronomi üzerine yazılar yazan Lian, aynı zamanda butik gıda markalarına pazarlama ve iletişim danışmanlığı verirken ortağı olduğu nitelikli kahve dükkanı Coffee Department’ın pazarlaması ve iletişiminden de sorumlu.
